Sepp Holzer, jinak přezdívaný jako "Agrární rebel", je považován za jednoho z otců permakultury.
Sepp Holzer je rakouský farmář, jeho farma (45h) Krameterhof se nachází v rakouských Alpách, ve výšce 1200-1500 metrů nad mořem. Holzer ve svém permakulturním ráji pěstuje kiwi a jedlé kaštany, nepoužívá hnojiva ani pesticidy, jeho farma je ekonomicky úspěšná i bez dotací.
"Naučte se mluvit s přírodou, naučte se ji správně posoudit. Co vám nabízí? Ten, kdo se učí pozorovat, najde mezery v produkci a v každé oblasti zemědělství, které mu umožní přežít," říká Sepp Holzer.
------------------------------------------------------------------
V Čechách vyšel nedávno ve vydavatelství Almann pod názvem Zahrada k nakousnutí překlad dvou jeho knih: Agrární rebel a Holzerova permakultura.
http://www.alman.cz/sepp-holzer/zahrada ... s116363878
Jeho farma, fotografie, informace na webových stránkách:
http://www.krameterhof.at/
Holzer pořádá pravidelné prohlídky farmy, termíny k dispozici zde:
http://www.krameterhof.at/index.php?id= ... fuehrungen
---------------------------------------------------------------------
Překlad reportáže z Holzerova statku:
http://www.budoucnostjsity.cz/ekologick ... rmakultura